Vinos Baratos

Marketing del Vino: a la búsqueda de nuevos consumidores

2007-03-03T11:29:00.000-08:00

Interesantisimo articulo y muy actual sobre la promoción del vino actual. En http://www.flylosophy.com/

Maceración Carbónica

2007-01-20T06:21:00.000-08:00

Posiblemente el primer vino que bebio la humanidad se hizo con este método.Pues parece fruto de la casualidad. En la Rioja Alabesa es una costumbre ancestral. La elaboración tradicional se hacia en lagos, depositos de piedra o cemento de unos 22.000 Kg. Hoy en dia en las bodegas impera el acero inoxidable o unos depositos revestidos con resina epoxi. La tambien llamada "fermentación intracelurar" se realiza en la comarca Alabesa de la forma siguiente: los razimos se vuelcan enteros en el depósito,y, por la presión que ejerce la maso sobre los granos de uva situados abajo, éstos se rompen. Se produce asi una cantidad de mosto que, al contacto con las levaduras, iniciará la fermentación. Esta fermentación crea en todo el depósito una armósfera saturada de anhídrico carbónico que afecta a todas las bayas. De esta manera se libera un mosto-vino de 1 a 2 grados de alcohol.

Comienza a subir la temperatura de la uva acumulada en el lago y, alcabo de diez días, se aprecia ya una espuma violácea en la superficie. Es el momento del descube. A este primer mosto-vino se le llama lágrima (pose poco grado alcoholico, menos color y es mas acido). Acto seguido se procede a la pisa, a la media vuelta (amontonar toda la masa en la mitad del depósito) y, despúes, al repisado y vuelta entera (cambiar toda la masa al medio depósito vacío). En esta operación los racimos que antes se encontaban arriba quedan, lógicamente, en el fondo del depósito. El vino que se obtiene asi se llama corazón, es de una calidad superior. Acto seguido se sacan los restos de la masa y se prensan. Como quedan grados de alcohol por fermentar continuará la fermentación alcohólica normal. Casi al mismo tiempo tiene lugar la fermentación maloláctica.

Nueva ley

2007-01-20T05:56:00.001-08:00

Señores estamos de nuevo ante otra Vendetta del gobierno contra los valores tradicionales españoles, aunque esperemos que este gobierno , que TODO LA HACE BIEN , no le de tiempo llevar a cabo las reformas contra la tradicion española.

Porque en su dia fue la fiesta española por excelencia "la fiesta taurina", y ahora intenta limitar la de por si dificil indrustria del vino.

Aunque esta ley del alcohol,molesta a las bebidas alcoholicas solo molesta a la industria del vino en la imposibilidad de anunciarse en prensa y radio a ciertas horas, asi como en lugares donde no se puede vender.... Vamos que los jovenes lo tenemos mas jodido si queremos conocer vinos por su publicidad....
Pero a la que si jode y bien , es a la cerveza , ya que (ATENTOS) no podra ser expendida en Maquinas expendedoras...

""Se impedirá vender alcohol -incluido vino- a supermercados y tiendas de 22 a 8 horas. En la misma línea, las máquinas automáticas no podrán dispensar alcohol (básicamente cervezas). ""
La noticia completa la podeis leer aqui.

Nueva ley

2007-01-20T05:56:00.000-08:00

Castilla la Mancha - tierra de viñedos

2007-01-15T16:33:00.000-08:00

Un vídeo promocional precioso¡¡¡¡¡¡¡¡

¿Saben envejecer los albariños?

2007-01-10T15:42:00.000-08:00

Un interesantisimo articulo de opinion sobre la idea de dejar envejecer los vinos blancos. En especial el albariño. En el cual se somenten a una cata ciega vinos de diferentes añadas dando unos resultado un poco sorprendentes y alagueños para una nueva concepcion del nuestra variedad de vino balnco mas conocida y apreciada. Mas

Paron navideño

2007-01-04T08:44:00.000-08:00

Aun que seguimos colgando noticias, somos conscientes de que no hemos puesto ningun nuevo vino de cata. Es el parón navideño que toca estar en casa, lo que equivale a la única época del año en la que podemos catar vinos caros y HAY QUE APROVECHAR¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

Concurso del cartel de la semana del vino

2006-12-29T05:54:00.000-08:00

Finaliza el plazo del Concurso para el Cartel Anunciador de la XXII Semana Universitaria del Vino

El 12 de enero finaliza el plazo de entrega de trabajos del concurso para el Cartel Anunciador de la XXII Semana Universitaria del Vino, que organiza la Asociación Cultural "La Carrasca".Los carteles deben presentarse en el local de la Asociación en la Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola de la Universidad Politécnica de Madrid.
http://agricolas.upm.es/alumnos/asociaciones.htm

Primer 2006

2006-12-19T15:13:00.000-08:00

NOVENA MUESTRA DE VINOS DE MACERACIÓN CARBÓNICA

EL 15,16 Y 17 de diciembre del 2006 tubo lugar el en palacio de congresos de Madrid la Primer 06. Nosotros tuvimos la oportunidad de visitarla. En ella se reunían los vinos jóvenes de diversas DO o vinos de la tierra: Bierzo, Carillena, Costers del Segre, La Mancha, Navarra, Rías Baixas, Rioja, Tacoronte-Acentejo, Toro, Utiel-Requena,Valdepeñas, Valle de la Orotava, Vinos de la tierra Laujar-Alpujarra, Vinos de calidad de Tierras de León, Vinos de la tierra de Castilla, Acoden-Daute-Isora, Yecla.

La feria estaba ubicada en el centro de Madrid y contó con numeroso público como muestran las imágenes, aun que uno se podía mover con total comodidad y no había espera a la hora de catar el vino. En la entrada de evento recibías una bolsa que contenía una copa, una guía y una hoja de votaciones para el mejor vino. Cada vino, de los 32 que se dieron cita, contaba con un mostrador; en el cual contaba con un cartel donde se hacia una breve descripción de la bodega y la zona donde procedía. La sala estaba dividida en dos pisos con lo cual había espacio suficiente para transitar o descasar con gran comodidad. Para los interesados el evento contaba con una tienda de vinos donde se vendía la mayoría de los vinos allí presente (precio entre 5 y 6 euros).

A la ora de valorar los vinos, nos llamaron mucho la atención por equilibrio los dos únicos vinos blancos de evento Don Pedro de Soutomaior DO Rías Baixas variedad Alvariño y Los Monteros DO Valencia variedades Merseguera y Moscatel (tenemos que decir que nos encanta el vino blanco), dando con creces calidad suficiente a un vino joven con buen olor y sabor. En tintos nos llamo la atención el Primero 2006 DO Toro variedad Tinta de Toro un vino que trasmite un buen acabado y muy equilibrado. Como descubrimiento personal (somos unos novatos) nos sorprendió gratamente los vinos elaborados con la variedad Listan Negro.

Comenzando en este mundillo

2006-12-14T16:25:00.000-08:00

Hola a todos, soy el cooeditor de este blog y aunque tengo mas experiencia en blog, aqui aun no he escrito ninguna entrada....

Ante todo me querria presentar como un chico que no tiene muchas nociones de vinos, si del cultivo y todo lo que ello conlleva, ya que mi familia posee viñedos y yo cuando puedo ayudo... pero como mi zona produce mucha uva pero para los vinos no es muy prolifica(la mancha), pues estoy un poquito verde en vinos, pero quiero como todos vosotros aprender, y que poco a poco porque no, podamos hacer comentarios mas expertos acerca de los vinos que tomamos, vinos que encontraremos en lugares antes poco sospechados...

Para comenzar un poco a saber de lo que vamos a hablar , cuando hagamos una cata podemos acceder a este tutorial acerca de cata que esta muy bien,... o por lo menos a mi me entretenido y me ha gustado por la estetica...

Espero poco a poco serviros de ayuda, hasta pronto.

virutas en el vino ya legales

2006-12-13T16:02:00.000-08:00

La Comisión Europea (CE) aprobó el 11 de octubre el reglamento por el que autoriza la utilización de trozos de madera de roble, como las virutas o serrín, en la elaboración de vino. El Ejecutivo comunitario ratificó la normativa, ya acordada por los expertos de los Veinticinco, que establece las condiciones para permitir el empleo de las virutas de madera. Esa práctica enológica está admitida por la Organización Internacional de la Viña y el Vino, según el texto aprobado.

El reglamento señala que el añadido de virutas o trozos de roble para elaborar vinos da al producto un gusto "a madera" similar al que puede saber un vino envejecido o fermentado en barrica. Por este motivo, "es difícil para el consumidor medio determinar si el caldo ha sido elaborado con uno u otro método", lo que puede suponer una competencia desleal.

http://elmundovino.elmundo.es/elmundovino/noticia.html?vi_seccion=4&vs_fecha=200610&vs_noticia=1160590900

Vino tinto en las comidas reduce la mortalidad y retrasa el envejecimiento

2006-12-08T16:30:00.000-08:00

Según Francisco Javier Romero, Vicerrector de Investigación y Desarrollo de la Universidad CEU Cardenal Herrera y Director del IDYCA (Instituto de Investigación sobre Drogas y Conductas Adictivas), “un vaso de vino en las comidas acompañado de una dieta mediterránea reduce la mortalidad y ayuda a mantener una expectativa de vida alta”, siempre y cuando “su consumo sea moderado y con las comidas, no fuera de ellas”. Javier Romero subraya que los vinos desalcoholizados poseen las mismas propiedades pero que, además, están exentos de las consecuencias negativas que provoca el alcohol. El vino tinto desalcoholizado, como señala Javier Romero, “es otra opción de bebida que posee los mismos beneficios saludables y sin las consecuencias del consumo de alcohol”.El Director del IDYCA de la Universidad CEU Cardenal Herrera, señala que “el vino es capaz de mejorar la capacidad de vida y salud de quien lo consume moderada y regularmente, gracias a sus componentes antioxidantes”, indistintamente de si lo bebemos solo o con gaseosa. Asimismo destaca que “de todos los sistemas de protección natural de nuestro organismo frente al oxígeno que provoca oxidación y el consecuente envejecimiento, uno de los más importante está en el vino tinto”.Javier Romero apunta, además, que “la capacidad antioxidativa que encontramos en 1 vaso de vino es equivalente a comerse 5 manzanas, beber 500 ml de cerveza, 7 vasos de zumo de naranja o 20 vasos de zumo de manzana”. Esta capacidad del vino tinto para limitar la oxidación orgánica se encuentra, como explica, “en los polifenoles que hay en la envoltura de la uva. De aquí que los vinos desalcoholizados presentan las mismas propiedades”.Otra de sus consecuencias positivas según los estudios citados por Romero es que “su consumo con la comida, evita que la grasa que estamos ingiriendo se altere y obstruya las arterias”. El vino un aliado para las personas fumadoras y para la 3ª edadEntre los múltiples beneficios que tiene el consumo moderado de vino está también su capacidad de proteger a los sujetos fumadores. Según el Director del IDYCA del CEU UCH está demostrado que “contrarresta el efecto hipertensor que provoca el consumo de tabaco”, como destaca el estudio realizado por el Departamento de Nutrición y Dietética de la Universidad Harokopio de Atenas. Según otro estudio realizado por la Unidad de Epidemiología de la Universidad Burdeos II en personas mayores de 65 años, “el vino protege del envejecimiento cerebral”. Según Romero, “en esta investigación las personas mayores consumidoras de 1 vaso de vino al día en las comidas, reducen razonablemente el riesgo de padecer ciertas demencias asociadas a la edad”.Entre las propiedades más destacadas del vino Javier Romero menciona sus componentes anticancerígenos “aún en estudio”. No obstante el director del Instituto IDYCA recuerda que estos beneficios están asociados al consumo moderado de vino “en las comidas” y “sin exceder” la cantidad de un vaso de vino.

ofertas en el lidl

2006-12-06T14:02:00.000-08:00

Estas navidades están poniendo un montón de vinos en la cadena de supermercados alemanes Lidl, aun precio muy competitivo. Entre los 0.69 y los 6 euros. Así como diverso accesorios para el vino.

Para aquellos que estéis siguiendo los primeros capítulos de vinoparaprincipiantes.blogspot.com en especial el capitulo 3 sobre la uva riesling tienen una botella a 3 euros

Posdata: no tenemos nada que ver con el lidl, y no nos hacemos responsables y recibimos nada a cambio.

En Construccion

2006-12-05T14:11:00.000-08:00

Señores, bienvenidos al blog en el que rendiremos culto, si se puede, a aquellos vinos que pensais que no sirven ni para hacer un buen kalimotxo, vinos que todo el mundo podria disfrutar por su bajo coste, y facil disponibilidad, pero que no compramos porque no nos dan ninguna seguridad. Pero señores para eso estamos nosotros, que los probaremos todos, y con mucho gusto. Procuraremos poner el comentario semanal de un vino para todos los bolsillos. Los degustaremos, los puntuaremos y como no les informaremos de donde podran pillarlo.

Tambien tendran cabida todas las noticias interesantes sobre el mundo del vino, enologia y viticultura. Asi como algun reportaje propio, y ofertas interesantes.

Perdon por no presentarnos, pero somos dos estudiantes que queremos adentrarnos en este mundo, y hacer que veais, que los vinos no siempre significan mucho dinero y que por unos 3 euros como mucho, puedes tener vinos que te haran quedar bien cuando hagas una cena o solo para degustarlo con alguien.

Mañana tenemos programada una cata, de vino tinto cavernet sauvignon de chile y lo que haremos sera mañana darles los precios, calidades etc....